秋の季語「柚子味噌(ゆずみそ)」を使った俳句一覧

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秋の季語「柚子味噌(ゆずみそ)」の解説

柚子味噌(ゆずみそ)は、刻んで細かくした柚を十分にすり鉢で摺り、みりん酒や味噌などを加えて調味したものをいいます。味噌に柚の香気を移して楽しむものです。

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柚味噌(ゆみそ)/柚釜(ゆがま)/柚味噌釜(ゆみそがま)

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