なだれ「雪崩（春）地理」【最近の句集から選ぶ歳時記「キゴサーチ」／蜂谷一人】

蕎麦は音立てて食ふもの遠雪崩　　　佐藤郁良

春先、山に積もった雪が気候の変化で緩み崩れ落ちる、それが雪崩。歳時記には「風を捲き白煙を上げるその轟然たる響きは凄まじく、時に家を埋め人命を奪う」と記されています。掲句、スキー場の食堂のような場所を想像しました。蕎麦をずずっと啜った時、遠くの雪崩が目に入った。偶然ながら、タイミングが合いすぎていて啜る音で雪崩が起きたのかと、一瞬思った、そんな風に読みました。作者の句には時折こうした俳諧味を感じます。

そもそも日本人は何故蕎麦を啜るのか。ものの本によると「蕎麦は口の中で香りを楽しむもの。音を立てて啜り、空気を蕎麦と一緒に取り込んで広がる香りを楽しむ」とあります。あの細長い形も、その説を裏付けます。古くは蕎麦がきとして食べられていた蕎麦。当時は、啜ることもできませんでした。16世紀末、または17世紀初めに麺になった蕎麦、つまり蕎麦切りが登場し、初めて物理的に啜る行為が可能になったのです。大きな音を立てれば立てるほど、強い香りが広がります。蕎麦の音を詠んだ俳句はこれまでもあったでしょうが、雪崩と一緒に詠んだのは珍しい。見逃さず、すかさず一句にしたところに俳人魂を感じます。