秋の季語「菊鱠(きくなます)」を使った俳句一覧




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秋の季語「菊鱠(きくなます)」の解説

菊鱠(きくなます)は、摘んだ菊の花びらをさっと酢が入った湯で茹でて、くるみ和えや三杯酢、胡麻和えにしたものをいいます。

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菊膾(きくなます)

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