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春の季語「茗荷竹(みょうがたけ)」の解説
茗荷竹(ミョウガタケ)は、原産が熱帯アジアで、古くから香味食料として使われてきました。晩春に萌え出た柔らかい根元近くの茎を、汁の味や刺身のツマに使います。
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茗荷竹(ミョウガタケ)は、原産が熱帯アジアで、古くから香味食料として使われてきました。晩春に萌え出た柔らかい根元近くの茎を、汁の味や刺身のツマに使います。