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春の季語「鮒膾（ふななます）」の解説
鮒なますは、薄くフナの身をそぎ切りして、酢味噌や辛子酢であえた料理のことです。フナの卵をいり煮して身にまぶした料理もあります。
春の季語「鮒膾（ふななます）」の子季語・関連季語・傍題・類語など
鮒の子まぶし（ふなのこまぶし）／山吹膾（やまぶきなます）／叩き膾（たたきなます）／子守膾（こもりなます）／子持膾（こもちなます）
春の季語「鮒膾（ふななます）」を使った俳句一覧
- 鮒膾勢多の橋裏にさす日かな ／ 飯田蛇笏
