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春の季語「数の子作る(かずのこつくる)」の解説
数の子作るは、ニシンを獲った後四日程度経って卵巣を取り出して、数回水を替えて汚物を洗った後、塩漬けにしたり乾燥したりすることです。
春の季語「数の子作る(かずのこつくる)」の子季語・関連季語・傍題・類語など
数の子干す(かずのこほす)/新数の子(しんかずのこ)
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数の子作るは、ニシンを獲った後四日程度経って卵巣を取り出して、数回水を替えて汚物を洗った後、塩漬けにしたり乾燥したりすることです。
数の子干す(かずのこほす)/新数の子(しんかずのこ)