春の季語「胡葱膾・浅葱膾(あさつきなます)」を使った俳句一覧




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春の季語「胡葱膾・浅葱膾(あさつきなます)」の解説

胡葱膾・浅葱(あさつきなます)は、アサツキをゆでて、酢味噌で貝のむき身などと一緒にあえた科理のことです。古くは、桃の節句の3月3日に作る習慣がありました。

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