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夏の季語「洗膾（あらい）」の解説
洗膾（あらい）は、薄く魚の鯛、鯉、鱸などの身を削いで、冷たい水で洗って、身がひきしまった料理のことをいいます。
夏の季語「洗膾（あらい）」の子季語・関連季語・傍題・類語など
洗鱸（あらいすずき） ／ 洗鯛（あらいたい）／ 洗鯉（あらいこい）／ 生作り（いきづくり）
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洗膾（あらい）は、薄く魚の鯛、鯉、鱸などの身を削いで、冷たい水で洗って、身がひきしまった料理のことをいいます。
洗鱸（あらいすずき） ／ 洗鯛（あらいたい）／ 洗鯉（あらいこい）／ 生作り（いきづくり）