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冬の季語「鋤焼（すきやき）／牛鍋」の解説
鋤焼（牛鍋）は、滋養に寒い冬になる料理のことをいいます。焼き豆腐、葱、白滝、春菊、麩などを入れて、味醂砂糖、醤油で味付けします。
冬の季語「鋤焼（すきやき）／牛鍋」の子季語・関連季語・傍題・類語など
牛鍋（ぎゅうなべ）／魚すき（うおすき）／沖すき（おきすき）／鶏すき（とりすき）／饂飩すき（うどんすき）
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鋤焼（牛鍋）は、滋養に寒い冬になる料理のことをいいます。焼き豆腐、葱、白滝、春菊、麩などを入れて、味醂砂糖、醤油で味付けします。
牛鍋（ぎゅうなべ）／魚すき（うおすき）／沖すき（おきすき）／鶏すき（とりすき）／饂飩すき（うどんすき）