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夏の季語「蓴采（じゅんさい）」の解説
蓴采（ジュンサイ）は、多年生の湖沼に自生している水草のことをいいます。蓴采は、日本料理で珍重されており、万葉集にも古くは歌われています。
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蓴采（ジュンサイ）は、多年生の湖沼に自生している水草のことをいいます。蓴采は、日本料理で珍重されており、万葉集にも古くは歌われています。