春の季語「独活和（うどあえ）」を使った俳句一覧

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春の季語「独活和（うどあえ）」の解説

独活和え（うどあえ）は、皮を剥いて切った独活をゆでて、酢味噌あるいは胡麻で和えた料理のことです。春の一品でよく日本酒に合います。

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