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夏の季語「筍飯(たけのこめし)」の解説
筍飯(たけのこめし)(篠の子)は、旬の採りたての筍の皮を取り除いて細かく刻んで鶏肉などと一緒にご飯に炊き込んだものをいいます。
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筍飯(たけのこめし)(篠の子)は、旬の採りたての筍の皮を取り除いて細かく刻んで鶏肉などと一緒にご飯に炊き込んだものをいいます。