春の季語「蕗味噌(ふきみそ)」を使った俳句一覧

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春の季語「蕗味噌(ふきみそ)」の解説

蕗みそ(ふきみそ)は、まだ完全に開いていない蕗の薹を、油で炒めたり湯がいたりして刻んで、酒や味噌、砂糖、みりんなどで調味したものです。

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